Review of: Gussteekanne

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On 01.07.2020
Last modified:01.07.2020

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Gussteekanne

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Daraus ergibt sich auch ein weiterer Vorteil der Gusseisenpfanne, nämlich, dass sie, insbesondere bei sehr langen Kochzeiten, nur relativ wenig Energie benötigt.

So funktioniert das Braten auch mit sehr geringer Wärmezufuhr. Allerdings erst, wenn die Pfanne einmal komplett erhitzt wurde, was einige Zeit dauert.

Gusseisenpfannen besitzen eine hohe Wärmespeicherung , was den positiven Effekt zur Folge hat, dass auch darin zubereitete Speisen relativ lange ihre Wärme behalten und so nicht nach kürzester Zeit erneut aufzuwärmen sind.

Ein weiterer Vorteil von Gusseisenpfannen liegt darin begründet, dass sie in der Regel nicht mit irgendwelchen chemischen Mitteln behandelt sind und auch die Reinigung ohne chemische Reinigungsmittel möglich ist.

Gusseisenpfannen eignen sich auch sehr gut für gesundheitsbewusste Menschen, da bei der Zubereitung von Speisen durch die Patina kaum Fett nötig ist um anbrennen zu verhindern.

Die Zubereitung von Speisen mit nur sehr geringem Fettanteil ist in diesen Pfannen also sehr gut möglich. Nicht zuletzt zeichnen sich Gusseisenpfannen durch ihre sehr lange Nutzbarkeit aus.

Oftmals begleiten sie Menschen einmal gekauft ein Leben lang. Die Verwendung von Gusseisenpfannen bringt auch die im Folgenden dargestellten spezifischen Nachteile mit sich:.

Eine Gusseisenpfanne benötigt spezielle Pflege und es müssen einige Aspekte bei dem Umgang mit ihr beachtet werden.

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Die japanische Teekanne aus Gusseisen, ist immer ein Blickfang. Ein wirklich stilvoller Japanischer Teeabend ist ohne die Anwesenheit einer gusseisernen Teekanne eigentlich undenkbar.

Die gusseiserne Teekanne aus Japan bietet zudem einige praktische Vorteile gegenüber anderen Teekannen. Einmal erwärmt hält eine Tetsubin die Temperatur des Wassers wesentlich länger als diese.

Auch während einer langen Tee-Zeit muss so nicht ständig das Gespräch unterbrochen werden um neues Wasser aufzusetzen.

Dies ist energiesparend und ermöglicht eine besondere Zubereitung Ihres Tees. Nickel enthält, die mit dem Wasser in Kontakt treten können.

In diesem Fall würde ich die Kanne eher austauschen, was angesichts des günstigen Preises meist noch zu verschmerzen ist. Eine Emaille-Schicht, wie bei hochwertigen japanischen Kannen, ist absolut unbedenklich.

Von einer Kunststoff-Beschichtung oder innen lackierten Teekannen würde ich hingegen abraten. Aus meiner Erfahrung heraus lohnt es sich, lieber gleich eine wesentlich bessere und schönere handgefertigte Teekanne aus Japan zu kaufen Tetsubin Kyusu.

Falls der Tee mit sehr heissem, bzw. Dazu kann man die Zeit nutzen, während das Wasser für den Tee im Wasserkessel oder Wasserkocher erhitzt wird, und warmes Wasser aus der Leitung in die Teekanne geben.

Dieses wird vor dem Aufguss des Tees mit dem gekochten Wasser ganz ausgeschüttet. Der Beschichtungsschutz der Innenseite endet ab einer bestimmten Füllhöhe der Teekanne.

Füllen Sie deshalb nur Wasser bis unter diese Höhe, damit die Kanne an diesen Stellen nicht zu rosten anfängt. Nach jedem Gebrauch sollte die Teekanne mit warmen Wasser gut ausgespült werden, damit keine alternden oder oxidierenden Teepartikel zurück bleiben und die Teekanne deren schlechten Geschmack annimmt.

Die Teekanne sollte jedoch innen nicht trocken gerieben werden, dies würde die Patina zerstören siehe unten. Lassen Sie die Kanne an der Luft trocknen.

Lassen sie die Teekanne vor allem nicht mit geschlossenem Deckel stehen. Die Teekanne sollte vielmehr nach dem Gebrauch ganz leer und mit offenem Deckel komplett getrocknet werden.

Die unbeschichteten Stellen der Teekanne können sonst durch das entstehende Kondenswasser, dass sich insbesondere unter dem Deckel verfängt, anfangen zu rosten.

Die mit der Zeit in der Teekanne entstehende Patina ist für den Geschmack vorteilhaft und sollte nicht beseitigt werden.

Verwenden Sie in der Teekanne keine Reinigungs- oder Spülmittel. Scheuern Sie diese auch nicht.

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3 Kommentare zu „Gussteekanne

  • 08.07.2020 um 05:30
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